オートミールクッキー

離乳食で使うことも出来るオートミール、意外と減らないので、このクッキーでばんばん消費する。急なお茶会でも30分くらいで出来るからすぐ焼いてもっていける！

【材料】
マーガリン　60g
砂糖　80-100g
たまご　1個
オートミール　90g
くるみやレーズン　30g
小麦粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1
★オーブンを170度、焼き時間15分で余熱

【作り方】
・マーガリンを練る
・砂糖投入、更に練る
・溶きたまごを投入、分離気味でも気にせず混ぜる
・オートミール、レーズンを投入、混ぜる
・ふるった粉類を一気に投入、ここからは混ぜすぎないようざくっと混ぜる。混ざりきらない粉が見えるくらいでOK
・鉄板に適当な大きさに落とし、上を指でつついて少し平らにしておく。ねっとりした生地なので、落としていくというより、無理やり置いていく、という感じ
・オーブンで焼く。15分焼いて、焼き色を見て、よく焼けているほうが香ばしいので、後は適当に時間を追加する
・あら熱が取れたら食べごろ　翌日でもなお美味しい