タカちゃん、お誕生日です

今日はタカちゃんの誕生日。ハナが自力でパパにバースデーカードを書いてプレゼントした。日増しに字が上手に書けるようになってるよ〜。お絵描きにはあまり興味がないみたいだけど、字には最近熱が入っている。「書けないっ！」とヒスを起こすのもしょっちゅうだけど(笑)、書ける字のレパートリーがどんどん増えてる。すごいな〜、コドモって。

誕生日ディナーはイタリアンにした。ラベットラの落合さんに教えていただきながら…。

Antipasto：鮮魚のカルパッチョ、今日はスズキ
Primo piatto：牡蠣のリゾット
Secondo piatto：牛肉とセロリのトマト煮込み
Dolce：紅茶風味のチョコレートケーキ

ケーキのスポンジは会心の出来栄え。最近買った「おいしい！生地」という本のおかげで2ランクくらいアップしたお菓子が作れるようになった(笑)。今回はクリームもケチらずたっぷり使って、味よし、見た目よし(笑)。ハナにはアラザンを飾るのを手伝ってもらった。

リゾットは大好評だったし、メインもしっかりした味でどっしりと食べ応えマンマン。キレイに食べてくれて嬉しかったな〜。
ケイゴもロールパンをかじりながら一緒に食卓を囲んで、すごく楽しい夕食だった。ハナも始終テンションが高めで,、とってもはしゃいでいた。みんなでお祝いっていいね〜。