ケーキ、ご注文承りました

昔からの友人アイから年末年始の挨拶やパーティーのオミヤにしたい、とケーキの注文を受けた。何にするかは私に任せてくれたので、日持ちするケーキの中ではピカイチに美味しい『スパイス漬けフルーツのパウンドケーキ』を焼いた。

クローブ、ナツメグ、シナモン、バニラビーンズ、黒胡椒と一緒にイチジク、アプリコット、プルーン、クランベリーをシロップで漬け込んで、それをたっぷり混ぜ込んで焼いたケーキ。1週間くらい置いたのなんか、もう最高。
今回はパッケージにも力が入ってしまった。薄いコルクの板を底にして、ラベルももちろんお手製。ひひひひひ。
切って焼き具合を確認できないから緊張する･･･。感想が楽しみなような、怖いような･･･。

ヤマトクール便で大事に発送しました(笑)。